{"product_id":"9784062579933","title":"チ−ズの科学－ミルクの力、発酵・熟成の神秘 （ブル−バックス）ミルクの力、発酵・熟成の神秘","description":"\u003cp\u003eこんなタンパク質、ほかにない！学校給食でよく食べた三角形のチーズからネズミが顔を出しそうな穴あきチーズまで、人が「チーズ」に抱くイメージは千差万別。それこそが、この変幻自在な食品の特徴である。生まれてくる子のために用意された絶妙な「乳」が、酵素や菌、そして長期間にわたる熟成によって「至高の一切れ」となるまでのドラマを追う！\u003c\/p\u003e","brand":"講談社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48593675944171,"sku":"00000_00000_00000_00000","price":15.8,"currency_code":"SGD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9784062579933-1.jpg?v=1781739010","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/ja\/products\/9784062579933","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}