{"product_id":"9784121025791","title":"米の日本史－稲作伝来、軍事物資から和食文化まで （中公新書）稲作伝来、軍事物資から和食文化まで","description":"\u003cp\u003e日本人にとって特別な食・コメ。稲はどこから日本列島にきたのか、最初の水田を作ったのは誰か、なぜ東北地方で栽培が遅れたのかなど、稲作の起源を解説。インディカ米が盛んに作られていた中世、地下水路を建設するほど水利に力を入れ、和菓子や酒づくりなど米食文化が花開いた近世の実態を紹介。さらに富国強兵を支えた近代を経て現代まで、農学や文化の視点を交えながら「米食悲願民族」の歴史を解き明かす。\u003c\/p\u003e","brand":"中央公論新社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48595650707691,"sku":"00000_00000_00000_00000","price":15.8,"currency_code":"SGD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9784121025791-1.jpg?v=1781742848","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/ja\/products\/9784121025791","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}