{"product_id":"9784121028617","title":"中華料理と日本人－帝国主義から懐かしの味への１００年史 （中公新書）帝国主義から懐かしの味への１００年史","description":"\u003cp\u003e肉まん、ジンギスカン、餃子、焼売、ラーメン、麻婆豆腐、ウーロン茶。あの味はなぜ懐かしいのか。帝国主義の時代に広まり、戦後の日本人の心と体を癒してきた中華料理。地域や家庭で愛されてきた品々は、誰が、いつ、どうやって日本にもたらし、なぜこれほど普及したのか―。文化人、実業家、軍人、料理人たちの情熱と葛藤に光をあて、日本の中華料理一〇〇年の軌跡を世界史的な視点から描く、食文化の物語。\u003c\/p\u003e","brand":"中央公論新社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48602472448235,"sku":"JB_KK0200_M07-01_SIMS","price":16.6,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9784121028617-1.jpg?v=1783706612","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/ja\/products\/9784121028617","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}