{"product_id":"9784388059669","title":"なんでもオ−ドヴル","description":"\u003cp\u003eオードヴルにとって大切なのは、ちょっとしたインパクト。それは色の美しさであるかもしれないし、形や盛りつけのおもしろさであるかもしれない。あるいは素材のもつ、旨みの引き出し方かもしれないし、意外なテクスチャーかもしれない。専門のレストランであれば、珍しい素材、高級な食材で驚きを与えることも可能だが、本書ではあくまでも身近な素材を使い、それを試みた。ひとつの料理から生まれるバリエーションも多くご紹介し、また、技術的にも複雑すぎるものは避け、できるだけ簡単なものを心がけたので、レストランやカフェ、バーやバールなど、幅広くご利用いただけると思う。また、酒販店でアルコールを売り出す際や、ちょっとしたパーティのときにも、参考にしていただきたい。\u003c\/p\u003e","brand":"柴田書店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48590057930987,"sku":"00000_00000_00000_00000","price":38.5,"currency_code":"SGD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9784388059669-1.jpg?v=1781746802","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/products\/9784388059669","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}