{"product_id":"9784582859621","title":"和食の地理学－あの美味を生むのはどんな土地なのか （平凡社新書）あの美味を生むのはどんな土地なのか","description":"\u003cp\u003e四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。ここで生まれた和食は多様な食材に支えられ、食材生産・加工の営みは特徴的な「文化的業観」を形づくってきた。米、野菜、日本茶、調味料と漬物、果物と海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。豊かに広がる水田と畑、魚と海草の養殖風景。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。\u003c\/p\u003e","brand":"平凡社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48596379828459,"sku":"00000_00000_00000_00000","price":13.9,"currency_code":"SGD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9784582859621-1.jpg?v=1781750525","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/products\/9784582859621","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}