{"product_id":"9784791774388","title":"食の歴史学－和食文化の展開と特質和食文化の展開と特質","description":"\u003cp\u003e生きていくうえでもっとも重要なことのひとつである「食」。しかし、それは日常のことであるがゆえに記録に残りにくく、歴史学のテーマとしては軽視されてきた。伝統や信仰における食の役割、生食や肉食といったテーマ、米や茶や菓子といった特定の食べ物、そして和食文化をめぐる歴史まで。食生活・食文化の歴史を考究し続けてきた著者が、丹念な調査と史料の詳細な検討によって、人びとがいかに生きてきたのかを明らかにする。あたらしい歴史学の誕生。\u003c\/p\u003e","brand":"青土社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48597473132779,"sku":"00000_00000_00000_00000","price":37.2,"currency_code":"SGD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9784791774388-1.jpg?v=1781754712","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/products\/9784791774388","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}