{"product_id":"9784840450041","title":"病院・福祉施設でつくるかんたん嚥下調整食レシピ１００－限られた人員・調理時間・予算のなかで実現できる！限られた人員・調理時間・予算のなかで実現できる！","description":"\u003cp\u003e摂食嚥下障害のある高齢者の増加に伴い、病院食では嚥下調整食の必要性が高まっている。手間のかかる嚥下調整食づくりのポイントは、真空調理や市販品を上手に活用すること。特定給食施設の限られた人員、調理時間、予算のなかで実現可能な100レシピを掲載。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【著者紹介】\n\u003cbr\u003e独立行政法人労働者健康福祉機構 中部労災病院 栄養管理室長\u003c\/p\u003e","brand":"メディカ出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48592948953323,"sku":"00000_00000_00000_00000","price":37.2,"currency_code":"SGD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9784840450041-1.jpg?v=1781757622","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/products\/9784840450041","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}