{"product_id":"9782035948052","title":"LE GRAND LAROUSSE GASTRONOMIQUE (LAROUSSE DE...)","description":"\u003cp\u003eAvec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.\n\u003cbr\u003eComment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le siphon dans la préparation d’une écume ? Quelle est la vraie recette de la salade niçoise ou du lièvre à la royale ? De quelle origine est la bresaola ? Quelle différence y a-t-il entre une nectarine et un brugnon ? De A à Z, Le Grand Larousse gastronomique revisite la gastronomie et ne laissera aucune de vos questions sans réponse.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003eDécouvrez toute la richesse de la gastronomie d’aujourd’hui à travers plus de 4 000 articles, mais aussi 1 000 photos de produits du monde entier et 32 pages de gestes techniques illustrés étape par étape.\n\u003cbr\u003eTestez de nouveaux plats et d’autres manières de cuisiner. Parmi les 2 500 recettes – dont 500 réalisées par les plus grands chefs internationaux –, choisissez, selon l’envie, la plus élémentaire recette de base ou une création aux accords inédits et insolites : velouté de châtaigne au foie gras, fleurs de courgette farcies aux coquillages, fricassée de petits pois et de gingembre au pamplemousse, croque-monsieur à la banane, etc.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003ePartagez le quotidien d’une brigade de cuisine, entre excellence, effervescence et passion, grâce à 500 photos prises sur le vif dans les plus hauts lieux parisiens.\u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48220820603115,"sku":"FB_FBFD00_F01-03_SIMS","price":131.76,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/4484\/5803\/files\/9782035948052-1.jpg?v=1781716292","url":"https:\/\/kinokuniya.com.sg\/zh\/products\/9782035948052","provider":"Books Kinokuniya Singapore","version":"1.0","type":"link"}