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飲み方ひとつで「おいしさ」が変わる！続々登場する「新ビール」は何が「新しい」のか？クラフトビールの個性を引き出す「理想の飲み順」とは？醸造のしくみから、副原料選び、食材とのマリアージュの探り方まで、読むほどに飲みたくなる「ビール学」の決定版！
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