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運動・スポ−ツ栄養学（第４版）（栄養科学シリ−ズＮＥＸＴ）

中村亜紀
35.50 SGD
会員価格
31.95

Product Description

「日本人の食事摂取基準（2020年版）」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠したフルカラー教科書。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象とした。競技別の実践的な献立も収載。ライフステージ別の解説を充実させた。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！

《目次》
1. 運動・スポーツと栄養の基本
2. 運動・スポーツ栄養と体のリズム
3. 運動・スポーツにおける栄養素の働き
4. ウエイトコントロールと食事
5. トレーニング期，試合期，休養期の栄養管理
6. 運動種目別の栄養管理：最大限のパワーを発揮するために，いつ何を食べるか 　
7. ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
8. 競技別の栄養管理と献立
付録　競技別の栄養管理レシピ
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２０２０年版の日本人の食事摂取基準・日本食品標準成分表に準拠。ライフステージ別の解説を充実させ、競技別の実践的な献立も収載。

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