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食べたいものを、食べていい ー 「毎日牛丼」生活も肯定する科学「毎日牛丼」生活も肯定する科学

守田和弘
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Product Description

「糖質オフ、グルテンフリー、カロリー計算、○○抜き・・・じゃないんです！
食の科学者が「好きなものを食べて、健康に、そして長生きする」ことを伝えるために初めて書いた、かつてない健康食事本。

「苦手なもの」は無理に食べなくていい。
制限こそ「毒」。
「毎日同じ」でも長生きできる……etc.

科学的な視点×日常の具体例、ケーススタディと図表が充実、「食の我慢チェックリスト」「食事を心から楽しむ43TIPS」付き
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「毎日牛丼」「毎日ラーメン」でも大丈夫！…先生、それ本気で言ってる？？「好きなものを食べて、健康に、そして長生きする」―それが、私が本書を通して伝えたいメッセージです。

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