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ベリ−のお菓子とデザ−ト－風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷

荒井昇
39.80 SGD
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35.82

Product Description

プロのノウハウと知識を徹底解剖。レシピ制作の視点ががらりと変わる。風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き。

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