達人が教える！農家直伝おいしい野菜づくり－栽培・収穫・保存までうまみを引き出すプロのコツ栽培・収穫・保存までうまみを引き出すプロのコツ

ていねいな図解で、知りたいところがよくわかる！必ずおいしい野菜が育つ、達人の技が満載！畝づくりや間引きから、ベストな収穫のタイミングまで詳しく解説。初心者にもわかりやすい、栽培カレンダーつき。とれた野菜をむだにしない！おいしく長持ちさせる保存方法を掲載。野菜ソムリエが教える、おすすめの調理法も紹介。