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どう進める？オ−ガニック給食－世界の動向と日本のこれから （農文協ブックレット）世界の動向と日本のこれから

関根佳恵
16.10 SGD
会員価格
14.49

Product Description

社会を変えるマスターキー。食料危機、気候変動、物価高騰、格差の拡大…、現代社会のさまざまな問題を解決しうる「親鍵」として、注目を浴びるオーガニック給食。どのようにして進めていけばよいのか、導入するうえで直面する課題を５つの問いにまとめ、ブラジル・アメリカ・韓国・フランスの先行事例から実現への道のりを示す。

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