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トウモロコシの歴史（「食」の図書館）

Name: トウモロコシの歴史 （「食」の図書館）
Brand: 原書房
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Product Description

九千年前のメソアメリカに起源をもつトウモロコシ。人類にとって最重要なこの作物がコロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、世界へ急速に広まった歴史。調理法、伝承、文化との関係も織り交ぜてつづる驚きの物語。

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Publisher

原書房

Publication Date

1 Jul 2018

ISBN

9784562055579

Pages

A5 20/0

Item Type

Book

Format

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