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一般の人の健康維持に役立つ運動と栄養摂取、スポーツ選手のパフォーマンス向上に適した栄養管理についてまとめた教科書。切り取れる「エクセル栄養君栄養摂取状況成績表」「食事バランスガイド評価点計算表」付き。
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