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調理学（サクセスフル食物と栄養学基礎シリ−ズ）

Name: 調理学 （サクセスフル食物と栄養学基礎シリ−ズ）
Brand: 学文社
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Product Description

食物と栄養学基礎シリーズを元に、最新の法改正に対応、刷新した新シリーズの「調理学」のテキスト。

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Publisher

学文社

Publication Date

1 Mar 2025

ISBN

9784762033445

Pages

B5 26/0

Item Type

Book

Format

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