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食品学<１>（新版改訂）（Ｎブックス）

Name: 食品学 （新版改訂）（Ｎブックス）
Brand: 建帛社
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Product Description

管理栄養士・栄養士養成課程の教科書。
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠し最新の知見を反映，わかりやすくまとめた改訂版。

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Publisher

建帛社

Publication Date

1 Apr 2023

ISBN

9784767907369

Pages

B5 26/0

Item Type

Book

Format

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