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世界でもトップクラス品質の食材を生み出しているペルー。いまはなきペルーの貴重な風景と、深い交流を通して味わった多くの庶民の暮らしと料理の数々！日本で初めての広大なハーブガーデン・開聞山麓香料園（鹿児島県）園長の感動の回想録。
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