ふたりのおいしい介護食-ふだんの料理がやわらかく食べやすいふだんの料理がやわらかく食べやすい

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月刊誌「栄養と料理」に2009~11年まで連載された「家族いっしょのおいしい介護食」を再編集。噛む、飲み込む力に軽度~中度の障害のある人を対象に、家族も一緒においしく食べられる料理と献立を紹介する。

月刊誌「栄養と料理」に2009~11年まで連載された「家族いっしょのおいしい介護食」を再編集。噛む、飲み込む力に軽度~中度の障害のある人を対象に、家族も一緒においしく食べられる料理と献立を紹介する。

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