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やってはいけない！間違った調理法 （ＳＵＰＥＲサイエンス）

中元千鶴
31.70 SGD
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Product Description

「電子レンジで温めれば大丈夫」「とりあえず冷蔵庫に入れておけば安心」…そんなあなたの常識、実は間違っているかもしれません！
本書では、日々の料理で私たちが無意識のうちにやってしまいがちな「やってはいけない」調理法にフォーカスし、電子レンジ、ガスコンロ、IHといった調理器具のNGな使い方から、食中毒を引き起こす危険な調理、食品の栄養を損なう保存方法、そして時間と手間を無駄にする調理法まで、具体的な事例とともにわかりやすく解説します。

この一冊を読めば、あなたの料理の常識が変わるはず。今日から安心・安全でおいしい食卓へ！
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その調理、本当に安全ですか？ 知らずにやっている危ない調理法を解説！

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