ビジュアルガイド 精油の化学－イラストで学ぶエッセンシャルオイルのサイエンス

※本書は、フレグランスジャーナル社発行の 「ビジュアルガイド精油の化学」(2009 年初版)を著者の許諾を得て、再版 ( ※加筆修正なし ) したものです。2012 年の 第 1 版第 4 刷を底本としています。

精油の“しくみ”が、イラストでよくわかる。アロマテラピーの理解が一段深まる１冊。
精油は植物がつくり出す多彩な化合物の集合体です。本書は、その成り立ちから香りを生み出す化学構造、各精油の成分組成と機能までを、イラストや図解で直感的に理解できるよう構成しました。

第1部では、精油がどこで作られ、どのような働きを持つのかといった基礎を整理。
第2部では、脂肪族・芳香族・テルペンなど主要成分を香りとの関係から体系的に解説。
第3部では、主要58種の精油について、成分組成と特徴をわかりやすく示しています。

化学が苦手な方でも読み進められ、講座テキストとしても使える内容です。復習のための演習問題付。
アロマテラピーを学び始めた人から、理解を深めたい実践者まで、長く役立つ一冊です。