§15§Sie suchen den geeigneten Arbeitskreis für Ihren Postdoc-Aufenthalt? Oder suchen das optimale Geschenk für Ihre Freunde, die Chemiker sind? Vielleicht kochen Sie einfach gerne und suchen neue Rezepte? Ja? Dann ist dieses Buch für Sie gemacht!§ §Dieses erste "Who is Who" der Organischen Chemie zeigt eindeutig, dass berühmte Wissenschaftler nicht nur im Labor, sondern auch am Herd in der Küche gerne und exzellent kochen. Servieren Sie beispielsweise einfache Köstlichkeiten wie Fisch mit Pommes a la K. C. Nicolaou. § §Mehr als 50 Lieblingsrezepte verschiedener Schwierigkeitsgrade berühmter Organiker wie "Einsame Suppe" (Evans), Toskanisches Wildschwein (Waldmann) oder "Dulce de Leche" (Vollhardt), ihre Biographien und ihre ausführlich recherchierten Forschungsinteressen finden Sie in dieser unterhaltsamen und informativen Zusammenstellung.§ §Eine exquisite Delikatesse für jeden, der gerne kocht, gerne gut ißt und die Chemie liebt. §03§Contents§Martin Banwell: Marinade for BBQ Kangaroo§Robert G. Bergman: Potato Latkes (Potato Pancakes) §Dale L. Boger: Cannoli Shells§Carsten Bolm: Kaiserschmarren§Ronald Breslow: Veal and Sausage Stew§Reinhard Brückner: Pears, Beans and Bacon§Gianfranco Cainelli: Tagliatelle alla Bolognese§Erick M. Carreira: Black Bean Soup§Armin de Meijere: Spaghetti con 'Schluntz'§Scott E. Denmark: Scott's Fondue§Ulf Diederichsen: Green Eel à la Marie with Dill Dip§Alessandro Dondoni: Wild Duck in Olive Oil; Maccheroni con salmì di lepre alla Mantovana§Dieter Enders: Chicken à la Maritje§David A. Evans: Brunswick Stew (Lonely Soup)§Marye Anne Fox: Carolina Dirt Cake§Burchard Franck: Labskaus§Robin L. Garell, Kendall N. Houk: Ahi Tuna Sashimi Napoleon§Cesare Gennari: Domino Cake§Robert H. Grubbs: Pecan Pie§John F. Hartwig: Sorrel Soup; Variant of Niçoise Salad§Clayton H. Heathcock: Texas Chili§Wolfgang A. Herrmann: Filled Trout§ §03§Donald Hilvert: Pasta with Artichoke Cream Alessandro §Reinhard W. Hoffmann: Lamb Fillets§Dieter Hoppe: Sweet and Sour Mushroom Salad§Hiriyakkanavar Ila: Chicken Curry§Karl Anker Jørgensen: A Crustacean Catastrophe; Tenderloin of Wild Boar; The Royal M〓Alan R. Katritzky: Sauerkraut Salad§Horst Kessler: Red Gritz§Horst Kunz: Arzgebirg'sche SchusterklieߧRichard C. Larock: Chili Crock Pot§Steven V. Ley: Ley's Low-Calorie, Chemical-Free Risotto?§Lewis N. Mander: Chicken Dijonnais§Johann Mulzer: Powidltatschkerl§Ei-ichi Negishi: Goma-ae, Goma-yogoshi§Kyriakos C. Nicolaou: Fish 〓Leo A. Paquette: Paquette's Favourite Lasagna§Manfred T. Reetz: Herb Sauce Frankfurt Style§Daniel H. Rich: Ciappino§Herbert W. Roesky: The 1:1:1 Mix§Gyula Schneider: Tiszai halászlé§Lawrence T. Scott: Fruitcake§Victor Snieckus: Cold Beetroot Soup§Martin Suhm: Fish Soufflé Clausius-Clapeyron§Marcello Tiecco: Tagliatelle with B §03§ologna-style Meat Sauce§Lutz F. Tietze: Pork Roulades with Cheese§Claudio Trombini: Lasagne Verdi§Rocco Ungaro: Pasta al Forno Southern Italy Style§Edwin Vedejs: Pat Anderson-Vedejs' Wisconsin Linzer Torte§K. Peter C. Vollhardt: Dulce de Leche§Herbert Waldmann: Cinghiale in Dolce e Forte§Ekkehard Winterfeldt: One-pot Fish Soup§Peter Wipf: Lemon-Kiwi Pie§Yoshinori Yamamoto: Tofu Tempura§Axel Zeeck: Filled Peppers à la Benjamin§ §07§§More than fifty well-known chemists present themselves, their research and their favorite dish, faithful to the Lichtenberg motto "He who knows nothing but chemistry does not know chemistry either"§§The leading organic chemists are represented, giving a list of the top names in the field.
