In diesem Lehrbuch werden die Grundlagen der drei wichtigen Thermischen Trennverfahren Verdampfung, Kristallisation und Trocknung vermittelt, deren hier gewählte Reihenfolge vielfach auch dem Ablauf einzelner Schritte in einer Produktion entspricht.
Die Verfahren werden zunächst kurz beschrieben und die notwendigen physikalischen Grundlagen dargestellt.
Im wesentlichen befaßt sich das Buch jedoch mit der Auslegung entsprechender Apparaturen für diese Verfahren, auf deren praktische Ausführung mit Berechnungen und zahlreichen, anschaulichen Abbildungen eingegangen wird.
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