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最新版図解知識ゼロからのコメ入門 ー （第３版）

西川邦夫
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Product Description

「令和の米騒動」はなぜ起きたのか？　が図解でさくっとまるわかり。一次産業の概要をかんたんにつかめると好評の図解シリーズにて、コメ入門が待望の大改訂！ていねいな用語解説と、一目でわかる図解の力で、日本農業の要である「コメ」のすべてを解き明かします。栽培の歴史、品種改良、減反政策、アメリカとの関係、最新技術、そして令和のコメ騒動。学業で、業務で、コメに関わることになったみなさん必読の一冊です。
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大幅改訂。生産　消費動向　制度　流通　文化。令和の米騒動、地球温暖化に対応した栽培技術と新品種など収録。

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