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和食の英語表現事典

亀田尚己
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Product Description

★日本で愛されている料理や調味料を、食文化の解説を交えながら、わかりやすい生きた英語で紹介。寿司や天ぷら、懐石料理といった伝統ある和食から、ラーメンやカレーライスといった現代日本の国民食ともいえるものまで網羅。原則1頁1項目の簡潔さも魅力！
★さらに付録では、食事にまつわる英会話事例や和食のマナー、調理器具・和食器、「うまみ」「こってり」などの味の表現や「もちもち」「つるつる」といった食に関するオノマトペなどまで解説しています。
★「和食(washoku)」のユネスコ無形文化遺産に登録(2013年)、訪日外国人の増加などから、世界的に注目が高まっている和食。そんな和食を英語で紹介する機会が増えている今、必読となる一冊です。
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和食に関するありとあらゆる話題について読者がすぐに使える生きた英文説明例を豊富に盛り込んで解説する待望されたユニークな事典。

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