返回

缩放 将鼠标悬停在图片上即可放大

ほんとうの「食の安全」を考える－ゼロリスクという幻想 （ＤＯＪＩＮ文庫）ゼロリスクという幻想

畝山智香子
14.50 SGD
Member Price
13.05

Product Description

食をめぐるさまざまな情報から、信頼に足るものをどう見分けるか。メチル水銀、トランス脂肪酸、メラミンなど、実際の事例を参照しながら、残留農薬の基準値の設定の仕方やその値の意味、発がん物質のリスク評価の方法などをくわしく解説。食の安全情報を読み解くポイントをおさえる。

... Read Full Text

Unavailable

This product is currently out of stock. Please check back later.

Discount is applied at checkout.

Recently Viewed Items

Related Products