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食べる！知る！旅する！世界の羊肉レシピ－全方位的ヒツジ読本全方位的ヒツジ読本

菊池一弘
30.30 SGD
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Product Description

ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。
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プロローグ
Chapter1 世界の羊肉レシピ
東アジア、南アジア、西アジア、中央アジア、中東、ヨーロッパ
Chapter2 羊のことをもっと知る
chapter3 世界で羊を食べまくる
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