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植物生理学－生化学反応を中心に生化学反応を中心に

加藤美砂子
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植物が生きていくための仕組みを知るという植物生理学の本質を、工夫された多数の図を示しながら、初学者向けにわかりやすく解説。基礎的な事項を解説するだけでなく、植物生理学の研究の先には何があるのか、研究の社会実装という観点から、バイオテクノロジーの技術や藻類を用いた有用物質生産についても紹介。

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