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うまい酒の科学 ー 造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられ サイエンス・アイ新書造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられ

酒類総合研究所
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紀元前のはるか昔から、冠婚葬祭などに欠かせない飲み物であったお酒。本書は、酒の魅力を酒類総合研究所の豊富な資料をもとに、わかりやすく解説。すべての酒好きに贈る究極の１冊。
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紀元前のはるか昔から、冠婚葬祭などに欠かせない飲み物であったお酒。本書は、酒の魅力を酒類総合研究所の豊富な資料をもとに、わかりやすく解説。すべての酒好きに贈る究極の１冊。

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