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平成・令和食ブ−ム総ざらい－何が食べたいの、日本人？ （インタ−ナショナル新書）何が食べたいの、日本人？

阿古真理
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Product Description

グルメブームと情報化に引っ張られて、身も心も満腹状態を求めて突っ走った平成ニッポン。雑誌『Ｈａｎａｋｏ』や『ｄａｎｃｙｕ』が先導し、『ミシュラン』が立ち上がれば一億総グルメ状態へ。日本の美味しい歴史と思い出を振りかえりつつ、分析。そして令和。タピオカドリンクが人気の理由はプニュプニュの食感だけではなかった！？コロナウイルスの影響で小麦粉が品切れを起こした理由まで、グルメブームを総ざらい。

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