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「国民料理」の形成（食の文化フォ−ラム）

Name: 「国民料理」の形成 （食の文化フォ−ラム）
Brand: ドメス出版
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Price: 35.50 SGD
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Product Description

「国民料理」なるものは、いつ、どのようにして生まれたのか？「国民国家」の誕生とからめながら、世界各国の料理の成り立ちとその未来を探る、知的冒険の書。

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Publisher

ドメス出版

Publication Date

1 Oct 2019

ISBN

9784810708479

Pages

B6 19/0

Item Type

Book

Format

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