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豚肉の生産科学

Name: 豚肉の生産科学
Brand: 東北大学出版会
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Price: 35.80 SGD
Availability: OutOfStock

35.80 SGD

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Product Description

「おいしい豚肉」の科学的根拠を知る。豚肉のおいしさを理解するための、組織科学的な仕組みと遺伝学・栄養学的な要因。

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Publisher

東北大学出版会

Publication Date

1 Feb 2022

ISBN

9784861633614

Pages

A5 21/0

Item Type

Book

Format

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