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中国人の胃袋－日中食文化考日中食文化考

Name: 中国人の胃袋－日中食文化考日中食文化考
Brand: バジリコ
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Price: 24.30 SGD
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Product Description

ヘビも食べれば、犬肉料理も食べる中国人の旺盛なる食欲。日本人が知っているのは中華料理の一部にしか過ぎない！？比較文学者にして、自ら厨房に立つ著者が綴る、蘊蓄のスパイスたっぷりの、東アジア食文化エッセイ。

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Publisher

バジリコ

Publication Date

1 Jun 2008

ISBN

9784862380982

Pages

B6 19/0

Item Type

Book

Format

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