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食の道具大全－ビジュアル版ビジュアル版

Name: 食の道具大全－ビジュアル版ビジュアル版
Brand: 柊風舎
SKU: 00000_00000_00000_00000
Price: 147.90 SGD
Availability: OutOfStock

147.90 SGD

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Product Description

人々はどんな道具で、何を、どう料理してきたのか？世界各地のさまざまな食の道具の歴史的背景、かたち、素材、使い方をはじめ、職人やデザイナーなど作り手にも言及。食文化の発展に大きな役割を果たしてきた道具の数々を機能別に紹介！

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Publisher

柊風舎

Publication Date

24 Jun 2022

ISBN

9784864980951

Pages

B5ヘン 24/0

Item Type

Book

Format

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