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フィ−ルド栄養学－世界の食と健康に挑む （阪大リ−ブル）世界の食と健康に挑む

木村友美
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何を食べたら「体に良い？」の常識を覆す。ヒマラヤ、パプア、土佐町…世界の食と健康のフロンティアを旅する新しい栄養学。

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