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モ−革命－山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる

Name: モ−革命－山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる
Brand: 教育史料出版会
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Price: 23.50 SGD
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１年中昼も夜も、山地に牛を放す山地酪農家がいて、彼らがつくる牛乳は、安全で、四季の味がすることを知っていますか。本書では、「山地酪農」という酪農の方式で「無農薬牛乳」をつくる酪農家たちを紹介する。

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知っていますか？日本の９７％のメス牛たちは、牛舎に一生閉じ込められて輸入穀物を食べていることを。一方、一年中昼も夜も、山地（やまち）に牛を放す山地酪農家がいて、彼らがつくる牛乳は、安全で、四季の味がすることを―。山地酪農に生きる「山の哲人」酪農家たちのリポート。

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Publisher

教育史料出版会

Publication Date

1 Feb 2007

ISBN

9784876524778

Pages

B6 19/0

Item Type

Book

Format

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