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育てて楽しむレモン栽培・利用加工

大坪孝之
21.90 SGD
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19.71

Product Description

食の安全性の観点から人気の国産レモン。レモンの栽培特性、主要品種、栽培のポイント、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説。食の安全性の観点から見直される国産レモン。果皮まで丸ごと利用できる香酸柑橘として評価が高く、経済栽培の伸長に加え、庭先栽培、鉢栽培などでも親しまれはじめている。 そこでレモンの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、主要品種、栽培のポイント、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。 レモン栽培へのいざない～序に代えて～ 第１章　レモンの魅力と生態・種類 第２章　レモンの生育と栽培管理 第３章　レモンの成分と利用加工 ほか 大坪 孝之［オオツボ タカユキ］ 監修

ＪＡ広島ゆたか［ジェイエイヒロシマユタカ］ 編集

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