§15§Prägnant, umfassend und aktuell: Die perfekte Einführung in die Biotechnologie und Gentechnik im bewährten Layout mit vielen veranschaulichenden Farbabbildungen. §03§EINLEITUNGFrühe EntwicklungenBiotechnologie heuteMIKROBIOLOGIEVirenBakteriophagenMikroorganismenBakterienBakterien: CharakterisierungHefenPilzeAlgenEinige biotechnologisch wichtige BakterienMikroorganismen: Isolierung, Stammhaltung, SicherheitStammverbesserung von MikroorganismenBIOCHEMIEBiochemieAminosäuren, Peptide, ProteineEnzyme: Aufbau, Funktion, KinetikZucker, Glykoside, PolysaccharideLipide, Membranen, Membran-ProteineStoffwechselGENTECHNIKDNA: Aufbau und StrukturDNA: FunktionRNAGentechnik: Allgemeine ArbeitsschrittePräparation von DNAWeitere Enzyme zur Bearbeitung von DNAPCR: allgemeine Methoden und praktische AnwendungenPCR: LabormethodenDNA: Synthese und GrößenbestimmungDNA: SequenzierungEinführung von DNA in lebende Zellen (Transformation)Klonierung und Identifizierung von GenenGenexpressionAbschalten von GenenEpigenetikGenbanken und GenkartierungGenome von ProkaryotenGenome von EukaryotenMetagenomZELLBIOLOGIEZellbiologieStammzellenBlutzellen und ImmunsystemAntikörperRe §03§porter-GruppenBIOVERFAHRENSTECHNIKOberflächen-FermentationMikroorganismen: AnzuchtWachstumskinetik und ProduktbildungZulauf-, kontinuierliche und Hochzelldichte-FermentationenFermentationstechnikFermentationstechnik: MaßstabsvergrößerungKultivierung tierischer ZellenKultivierung tierischer Zellen im größeren MaßstabEnzym- und ZellreaktorenAufarbeitung von BioproduktenAufarbeitung von Bioprodukten: ChromatographieÖkonomische Gesichtspunkte bei industriellen VerfahrenLEBENSMITTEL- UND LEBENSMITTELZUSATZSTOFFEAlkoholische GetränkeBierFermentierte LebensmittelLebensmittel und Milchsäure-GärungPräbiotika und ProbiotikaBackhefe und FutterhefenFutterhefen aus Chemie-Rohstoffen, EinzellerölAminosäurenL-GlutaminsäureD,L-Methionin, L-Lysin und L-ThreoninAspartamTM, L-Phenylalanin und L-AsparaginsäureL- und D-Aminosäuren durch enzymatische TransformationVitamineNucleoside und NucleotideINDUSTRIEPRODUKTEBio-EthanolButanolHöhere Alkohole und AlkeneEssigsäureCitronensäureMilchsäure, 3-Hydroxypr §01§Rolf Schmid hat in München und Freiburg Chemie, Biochemie und Mikrobiologie studiert. Nach Postdoc-Aufenthalten in Gif-sur-Yvette, Frankreich, und Austin, USA trat er 1972 in die biotechnologische Forschung bei der Henkel KGaA in Düsseldorf ein und war dort 15 Jahre lang tätig, zuletzt als Abteilungsdirektor. 1987 nahm er einen Ruf auf den Lehrstuhl für Technische Biochemie an der TU Braunschweig an, verbunden mit der Leitung des Bereichs Enzymtechnologie und Naturstoffchemie an der Gesellschaft für Biotechnologische Forschung (GBF) in Braunschweig. Von 1993 bis 2009 leitete er das Institut für Technische Biochemie an der Universität Stuttgart. Nach einem MBA-Diplom an der Universität Reutlingen in 2007 gründete er das Beratungsunternehmen www.bio4business.eu und 2015 das Steinbeis-Beratungszentrum www.asia-tech.eu. §03§opeptid-, Lipopeptid-, Polyether- und Nucleosid-AntibiotikaAminoglykosid-AntibiotikaTetracycline, Fluorochinolone, andere aromatische AntibiotikaPolyketid-AntibiotikaNeue Wege zu AntibiotikaMEDIKAMENTE UND MEDIZINTECHNIKInsulinWachstumshormone und andere HormoneHämoglobin, Serumalbumin, LactoferrinGerinnungsfaktorenAntikoagulanzien und ThrombolytikaEnzym-InhibitorenInterferoneInterleukineErythropoietin und andere WachstumsfaktorenAndere therapeutische ProteineMonoklonale AntikörperRekombinante AntikörperTherapeutische AntikörperVakzineRekombinante VakzineSteroid-BiotransformationenEnzyme für die AnalytikEnzym-TestsBiosensorenImmunanalytikGlykobiologieLANDWIRTSCHAFT UND UMWELTTierzuchtEmbryotransfer, geklonte TiereGenkartierungTransgene TiereZüchtung, gene pharming und XenotransplantationPflanzenzuchtPflanzliche Zellkulturen: Oberflächen-KulturenPflanzl
