1. Grundlagen.- 2. Rheologische Messungen mit Rotationsviskosimetern.- 3. Reinviskose (Newtonsche) Substanzen.- 4. Fließanomalien; nicht-Newtonsche Substanzen.- 5. Strukturviskose Substanzen.- 6. Beispiel der Messung einer strukturviskosen Substanz mit dem ROTOVISKO.- 7. Beispiel der Messung einer strukturviskosen Substanz mit dem VISCOTESTER.- 8. Entspannungsmessung.- 9. Messung von Anlaufeffekten.- 10. Dilatante Substanzen.- 11. Plastische Substanzen-Fließgrenze.- 12. Thixotrope und rheopexe Substanzen.- 13. Beispiel der Messung einer thixotropen Substanz mit dem ROTOVISKO.- 14. Visko-elastische Substanzen.- 15. Anhang.
