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津々浦々の味 ー 作家が綴る食随筆 中公文庫作家が綴る食随筆

木村衣有子
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Product Description

◆北海道から沖縄まで、昭和の作家たちによる、故郷の味、旅先で出会ったご当地の味についてのエッセイ、40篇ほどを集める。とくに、今では失われた（失われつつある）味覚に焦点を当てる。
◆発見に満ち、旅情、季節感などに溢れた、味わいのある食随筆を精選。日本の食文化の多様性と豊かさが感じられる一冊。
◆地域別に配列。日本列島津々浦々を巡る、作家たちが紡ぐ味覚紀行。
◆本書の執筆者：中谷宇吉郎、林芙美子、團伊玖磨、中沢けい、平林たい子、山田風太郎、谷崎潤一郎、種村季弘、串田孫一、壺井栄、片岡義男、田中小実昌、山之口獏など。
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北海道から沖縄まで、昭和の時代の作家たちが綴る、故郷の味、旅先で出会ったご当地の味。今では失われた、あるいは失われつつある味覚と、それを取り巻く旅情、風景、季節感…。地域別に、日本の食文化の多様性と豊かさを感じられる、味わいのある食随筆を精選する。文庫オリジナル。

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