ハ−ブ＆ライフ検定テキスト－特定非営利活動法人日本メディカルハ−ブ協会認定特定非営利活動法人日本メディカルハ－ブ協会認定

新しい検定がスタート！日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト、エビちゃん（蛯原友里さん）も応援！

本書はハーブの育て方、料理、美容や健康への活用方法、56種類の西洋・日本のハーブの特徴など、より身近にハーブ・スパイスを感じてもらえる内容となっています。

Part１　ハーブ・スパイスを暮らしに
ハーブ・スパイスとは／ハーブ・スパイスの歴史　など
Part２　料理で楽しむ
ハーブオイル、ハーブビネガー、サラダ、マリネ、パスタ　など
Part３　ティーで楽しむ
　基本のいれ方、目的別レシピ
Part４　美容・健康・生活に役立てる
ハーバルバス、フェイシャルスチーム、サシェ　など
Part５　育てて楽しむ
基本の育て方、お手入れのポイント、ドライハーブの作り方　など
Part６　ハーブ＆スパイス事典
西洋と日本のハーブ・スパイス56種類の解説

【著者紹介】
ストレス社会、高齢化社会を背景とした心身症や生活習慣病の増加に対応するために、メディカルハーブの有用性に着目し、これを健康の維持、疾病の予防、治療、福祉など幅広い領域に広く普及することを目的としている。