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完全版カクテル・ハンドブック－スタンダ−ドからオリジナルまで味とレシピを深く楽しスタンダ−ドからオリジナルまで味とレシピを深く楽し

桑名伸佐
20.30 SGD
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18.27

Product Description

日本の一流ホテルが提供する、人気の８つのスタンダード・カクテルをはじめ、その他の定番、オリジナルカクテルのレシピを紹介。さらに、カクテル作りに不可欠な道具、材料、スピリッツなどの基礎知識も網羅している。

【著者紹介】
1948年生まれ。1966年藤田観光株式会社太閤園入社。1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。1982年A.N.B.Aカクテル・コンベンション優勝。2006年社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長就任。2006年6月退任。

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