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ロブスタ−の歴史（「食」の図書館）

Name: ロブスタ−の歴史 （「食」の図書館）
Brand: 原書房
SKU: 00000_00000_00000_00000
Price: 31.30 SGD
Availability: OutOfStock

31.30 SGD

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28.17

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Product Description

焼く、茹でる、スープ、刺身とさまざまに食べられるロブスター。ありふれたものから贅沢品へと評価が変わり、現在は人道的に息の根を止める方法が議論されている。人間の注目度にふりまわされるロブスターの運命を辿る。

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Publisher

原書房

Publication Date

1 Dec 2018

ISBN

9784562055623

Pages

B6 20/0

Item Type

Book

Format

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