Roll over image to zoom in

知っておきたい和食の文化

Name: 知っておきたい和食の文化
Brand: 勉誠社
SKU: 00000_00000_00000_00000
Price: 37.20 SGD
Availability: OutOfStock

37.20 SGD

Member Price

33.48

Quantity:

Product Description

日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか？江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか？鯨食は日本の伝統文化なのか？そもそも和食って何？…「和食文化」を学ぶ羅針盤。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。

... Read Full Text

Publisher

勉誠社

Publication Date

1 Feb 2022

ISBN

9784585330011

Pages

B6 19/0

Item Type

Book

Format

This product is currently out of stock. Please check back later.