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日本人のひるめし

Name: 日本人のひるめし
Brand: 吉川弘文館
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Price: 31.30 SGD
Availability: OutOfStock

31.30 SGD

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28.17

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Product Description

今では一日三食があたり前だが、「ひるめし」はいかにして始まったのか。関係の深い弁当や外食店の発達、すし・てんぷらの発明、給食の起源など、食の文化という視点で論じる。麺類・カレーの誕生と人気の理由にも触れる。

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「ひるめし」はいかにして始まったか。関係の深い弁当や外食店の発達、すし・てんぷらの発明など、食の文化という視点で論じる。

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Publisher

吉川弘文館

Publication Date

1 Mar 2019

ISBN

9784642071024

Pages

B6 19/0

Item Type

Book

Format

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