序文［北野収］
まえがき――数多くの出会いとひとつの曲がりくねった道
本書における表記について
略語一覧
序章 本書の目的と構成
第Ⅰ部 歴史と理論
第1章 フェアトレードの歴史と「公正」概念の変容
はじめに――フェアトレードの始まりはいつか？
1 前史――19世紀後半～1930年代
2 「分配的正義」を求めて――1940年代～1970年代前半
3 「交換的正義」を求めて――1970年代末～現在
おわりに――買い物による国際貢献を超えて
第2章 フェアトレードのパブリック・ヒストリー
はじめに――問題の背景と本章の目的
1 CLACの歴史と戦略
2 CLACの組織・構造とノンヒューマン・人材
おわりに――脱植民地化＝自立への課題
第3章 フェアトレードの「正義」とは何か
はじめに――公平とは、公正とは、正義とは？
1 公正としての正義
2 グローバルな正義
3 グローバルな経済的正義としてのフェアトレード
おわりに――「正義」という虚構
第Ⅱ部 実践活動
第4章 コーヒーのフェアトレードの可能性と課題
はじめに――コーヒーと南北問題＝植民地主義
1 メキシコ・コーヒー産業小史
2 コーヒーのフェアトレード運動
3 事例分析
おわりに――「一般市場との接合」は可能か
第5章 開発支援とフェアトレードにおける中間組織の役割
はじめに――苦いコーヒー
1 開発支援とその評価基準
2 FTPが目指すフェアトレード
3 JICAーFTPプロジェクトの概要と分析
おわりに――「公貧社会」を前提とした今後の課題
第6章 JICAーFTPプロジェクトの総括と提言
はじめに――自立＝6次産業化への道
1 第1期：メキシコ国チアパス州チェナロー区マヤビニック生産者協同組合に対するコーヒー技術支援計画
2 第2期：メキシコ国チアパス州先住民関連3団体に対するコーヒーの加工・焙煎およびコーヒーショップの開店・経営に関する技術協力事業
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