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鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来－最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言

ポ−ル・グリ−ンバ−グ
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著者グリーンバーグは、アラスカ、ノルウェー、ギリシャ、ベトナム、ハワイを旅し、持続可能な魚資源の考え方を探る一方、地元ニューヨークからは乗合釣り船で沖を目指し、タラ、マグロの一本釣りに挑む。単なる禁漁と養殖だけが持続可能な魚資源のための解決策ではないと著者は言う。

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