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冷蔵と人間の歴史－古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人

トム・ジャクソン
35.80 SGD
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32.22

Product Description

本書には、世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘の歴史が綴られている。そして現在、冷蔵技術は宇宙ロケット、高層ビルの空調システム、ＭＲＩ、スーパーコンピューターなどに応用されている。もはや私たちの生活になくてはならない、冷蔵庫の存在の大きさをクローズアップする異色のノンフィクション。

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