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最新食品学（第５版）－総論・各論（栄養士テキストシリ−ズ）総論・各論

Name: 最新食品学（第５版）－総論・各論 （栄養士テキストシリ−ズ）総論・各論
Brand: 講談社
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Price: 34.10 SGD
Availability: OutOfStock

34.10 SGD

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Product Description

日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠。食品学全体がよくわかるフルカラーの楽しい教科書。フードスペシャリストにも対応。

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第５版では、「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」および「日本食品成分表２０２０年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。

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Publisher

講談社

Publication Date

ISBN

9784065224694

Pages

A5 22/２４０ｐ

Item Type

Book

Format

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